ホタテのバター焼き色どり野菜添え Butter Grilled Scallop with Colorful Vegetables

材 料（4人分）

生ホタテ　４個　

バター　　大さじ１

きゅうり　１本

トマト　　１個

アボガド　１個

黄色パプリカ　１個　

黄色トマト　１個

レモン　半分

ホワイトバルサミコ　大さじ１

1. フライパンにバターを入れてホタテを両面焼く。

2. きゅうり、トマト、黄色パプリカ、黄色トマトを１センチ角に切る。アボガドは種を取り除き、皮をとり、１センチ角に切り、レモンを絞る。

3. ボウルに２の野菜を入れて、塩、胡椒を振る。ホワイトバルサミコ 大さじ２を加えて混ぜる。

4. 皿に３の野菜を盛り、中央にホタテをのせる。

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Ingredients

4 raw scallops

1 tbsp butter

1 cucumber

1 tomato

1 avocado

1 yellow bell pepper

1 yellow tomato

Half a lemon

1 tbsp white balsamic vinegar

1. Put butter in a frying pan and sear the scallops on both sides.

2. Cut the cucumbers, tomatoes, yellow bell pepper, and yellow tomatoes into 1 cm cubes. For the avocado, remove seeds, peel, cut into 1 cm cubes, and squeeze the lemon.

3. Put the vegetables from step 2 in a bowl and sprinkle with salt and pepper. Add 2 tablespoons of white balsamic vinegar and mix.

4. Place vegetables from step 3 on a plate and place the scallop on the center.