自宅で簡単に作ることが出来るグラタンです。赤ワイン、白ワイン、ビールにも合う1品です。
材 料
ジャガイモ 2個
玉ねぎ 大1個
とろけるスライスチーズ 1カップ
生クリーム 100cc
バター 大さじ1
塩・胡椒 少々
ジャガイモは洗って皮付きのままクック膳に入れて蓋をし1個4-5分加熱をする。又は皮付きのままたっぷりの湯で15分から20分ゆでる。皮をむいてスライスにする。
玉ねぎはみじん切りにしてバターで透き通るまで炒める。
耐熱容器に1のスライスをしたジャガイモ、2の玉ねぎを入れて軽く塩・胡椒をふり、生クリームをかけてチーズをたっぷりのせる。オーブン170度で7-8分焼く。